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RICETTE ABRUZZESI: CIAMBELLE E CIAMBELLONE DI SAN BIAGIO

RICETTE ABRUZZESI: CIAMBELLE E CIAMBELLONE DI SAN BIAGIO

Scritto il Gennaio 27, 2023Febbraio 10, 2023
Pubblicato inCucina abruzzese , Ricette
Quella di San Biagio è  una figura molto popolare in Abruzzo e tradizionalmente per la sua ricorrenza, il 3 febbraio, …
I DOLCI TIPICI PASQUALI: LA PUPA E IL CAVALLO

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Scritto il Aprile 7, 2022Aprile 7, 2022
Pubblicato inRicette
  La pupa e il cavallo hanno un’antichissima tradizione nella pasticceria abruzzese, infatti la loro storia risale addirittura all’800, quando…
RICETTE ABRUZZESI: LE ZOLLE SOTT’OLIO

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Scritto il Giugno 18, 2020Giugno 18, 2020
Pubblicato inCucina abruzzese , Ricette
Nonna Anna all’opera per la preparazione delle “zolle d’aglio rosso di Sulmona sott’olio”. Per “zolle” a Sulmona si intende lo…
DOLCI D’ABRUZZO: LA CICERCHIATA

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Scritto il Febbraio 8, 2020Febbraio 8, 2020
Pubblicato inRicette
  La cicerchiata è un dolce tipico dell’Abruzzo, Marche, Molise ed Umbria, anche se solo per l’Abruzzo e Marche, il…
RICETTE ABRUZZESI: IL PARROZZO

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Scritto il Novembre 7, 2019Novembre 7, 2019
Pubblicato inRicette
Il parrozzo fu ideato e preparato nel 1920 da Luigi D’Amico, titolare di un laboratorio di pasticceria a Pescara. D’Amico…
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Scritto il Ottobre 2, 2019Marzo 28, 2021
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Antonella Marinelli, è una donna piuttosto  eclettica che opera nel suo laboratorio artigianale “I Campi di Mais” che si trova…
RICETTE ABRUZZESI: CASSATA SULMONESE

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Scritto il Settembre 24, 2019Settembre 24, 2019
Pubblicato inRicette
    La cassata sulmonese è un dolce tipico della Valle Peligna. È il dolce delle “feste” soprattutto dei compleanni. Un…
RIMEDI NATURALI: L’OLIO DI SAN GIOVANNI

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Scritto il Giugno 24, 2019Giugno 24, 2019
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  L’olio di San Giovanni è un potente unguento che si ottiene dalla macerazione dei fiori di iperico, una pianta…
RICETTE DEL PARCO:  JE FRASCATIEGLIE

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Scritto il Maggio 14, 2019
Pubblicato inRicette
  Je Frascatieglie è una minestra tradizionale, che veniva preparata senza aggiunta di legumi e verdure, perché servita alle nutrici…
LA CUCINA ABRUZZESE

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Scritto il Ottobre 22, 2017Aprile 5, 2018
Pubblicato inProdotti tipici , Ricette
L’Abruzzo è una regione di monti (con le cime più alte dell’Italia peninsulare) e di mare, e le due culture…

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